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蒸花糕过新年 幸福生活比蜜甜
发布日期:2022-08-05 14:59   来源:未知   阅读: 次 

  蒸花糕,吃花糕,美好生活节节高,每年过了腊月十五,济南市平阴县东阿镇太和村的村党支部大院里便会传来阵阵香味。你烧水,我揉面,大家井然有序却又忙得不亦乐乎,不一会,一笼笼香气四溢,甜美可口的花糕便呈现在大家眼前,为即将到来的虎年春节增添了几分喜庆味道。

  蒸花糕所用原料主要是面粉和干枣,花糕造型生动,线条流畅、结构清新、色彩丰富、绮丽雅致。过年蒸花糕代表了人们对生活的热爱,寄托了人们对新年新生活的美好愿望,一个个热气腾腾的花糕为新春佳节增添了浓浓的“年味”。

  每年春节前,太和村敬老院的老人们也都会收到蒸好的花糕,甜甜的花糕是新春的祝愿和美好的祝福,更是孝老爱亲传统美德的优秀传承。

  “太和村有做花糕、吃花糕的传统,它承载着人们对新年的美好愿景,每位在外的游子回到村里,都要吃一口花糕。糕与‘高’同音,寓意着新一年的日子步步高,花糕上放有红红的枣则寓意生活红红火火、甜甜蜜蜜,这是每位太和村人必不可少的过年传统。”太和村党支部书记雷蕾介绍。

  为了更好地将这项传统传承下去,自2015年起,雷蕾便带领着村里的女同志为村民志愿制作花糕。在注重传承传统文化的同时,她们还根据实际情况不断改进花糕制作工艺和样式,凭借良好的品质赢得了村民们的一致好评。每逢春节来临时,太和村里家家户户都要来这里加工上一笼花糕,为新的一年增添一份美好寓意。(大众日报·大众报业记者 刘飞跃 通讯员 刘兆瑞 和阳 报道)